Micro-pousses

Roquette

(Eruca vesicaria sativa) Une saveur sucrée, une touche de noix, un arrière-goût piquant

La micro-pousse de roquette a une saveur douce, avec une note qui rappelle les noix, suivie d’un arrière-goût piquant, de poivre. Ses feuilles sont tendres et croustillantes à la fois et c’est un excellent complément pour des plats comme les salades, les pâtes à l’italienne, les ceviches de poisson…

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