Légumes micro et légumes baby

Poireau baby

(Allium ampeloprasum var. porrum) Une saveur douce et tendre semblable à celle de l’oignon

Le poireau est un cousin de l’ail et de l’oignon, indispensable dans de nombreuses préparations gastronomiques. Sa version baby a une saveur très douce, semblable à celle de l’oignon et une texture très tendre. Il peut être employé dans tous types de plats : veloutés, ragoûts, viandes, poissons, avec des champignons…

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