Fleurs comestibles

Grand Muflier

(Antirrhinum majus) Quelque peu acide, peut être fourrée

Appelée “Grand Muflier” pour sa forme particulière, ses couleurs vivantes varient entre le blanc et le jaune, en passant par le rouge et le grenat. Sa saveur est neutre, quelque peu acide, ce qui la rend idéale pour accompagner les viandes, les poissons et les ragoûts. On peut aussi la servir fourrée de pâtes ou de sauce.

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