Fleurs comestibles

Étoile égyptienne

(Pentas lanceolata) Des saveurs d’herbe et de miel

Les étoiles égyptiennes peuvent être de plusieurs couleurs, du blanc au rouge intense, en passant par des tons rosés et violets. Ce sont des fleurs délicates, belles et attirantes, en forme d’étoile, et leur saveur rappelle le miel et la touche piquante de l’herbe. Elles apportent un léger croquant, de la couleur et de la douceur à des plats comme les salades, les sauces ou les cocktails.

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