Comme la fleur de la capucine, les feuilles de cette plante sont aussi comestibles. En bouche, elles ont une saveur piquante en bouche qui rappelle le clou de girofle et le radis, semblable au goût de la fleur de capucine. Ils peuvent parfaitement remplacer le cresson dans vos salades ou vos sandwichs, par exemple.
Les feuilles comestibles de Can Garús peuvent aussi être employées dans vos menus gastronomiques créatifs. Elles apporteront de nouvelles saveurs et textures à vos plats !