Hoy se cumplen 20 años desde que empezamos nuestra andadura. ¡20 años! Los terrenos de la abuela llevaban años sin ser cultivados y decidimos sembrar en ellos nuestro futuro.
Esta fecha es especial para nosotros por doble motivo; y queremos compartirlo con todos vosotros ya que, en parte –y una parte muy importante–, es gracias a vosotros que hemos llegado hasta aquí.
El 22 de julio nos trae recuerdos tristes pero también de solidaridad y de superación. La tarde de un día como hoy de 2012, en el Alt Empordà se inició un fuego que devastó más de 13.000 hectáreas. Can Garús no fue una excepción y también fue pasto de las llamas. A nuestra memoria nos vienen imágenes de esos días: nuestros bosques, campos, incluso zonas muy cercanas a los pueblos, ardiendo y convirtiéndose en cenizas. Los bomberos, los cuerpos de emergencias, payeses, agricultores, todos unidos frente al fuego. Y precisamente de esas cenizas fue de donde resurgimos.
Después del fuego nos concentramos en conrear nuestro micromezclum, producto del que somos pioneros, microverduras, hojas, flores comestibles… en fin, todo por lo que a día de hoy nos conocéis.
Ahora ya sabéis porque os decíamos que hoy se cumplen 2 dos aniversarios en Can Garús: 20 años des de que dimos ese primer paso y 10 años de un nuevo comienzo.
Desde aquí, todo el equipo de Can Garús queremos daros las gracias a todos y a todas por estar a nuestro lado; esperamos seguir compartiendo muchos años más. ¡GRACIAS!