(Coriandrum sativum) Sabor cálido que recuerda a la nuez
El microbrote de cilantro tiene unas hojas finas y delicadas, suaves al tacto. A veces, incluyen parte de la semilla, lo que le otorga un punto de distinción a sus múltiples aplicaciones: ensaladas, platos de pescado, postres... El microbrote desprende un aroma cítrico. En boca, tiene un sabor cálido que recuerda a la nuez y el picante, con un ligero toque ácido y cítrico; muy parecido a su versión adulta.