¡Estamos de estreno! Empezamos un nuevo camino y nos encantaría poder recorrerlo a vuestro lado. Queremos compartir con vosotros nuestro trabajo, nuestro amor por el campo y por los productos que nos ofrece. Pensamos hacerlo contándoos cómo los cosechamos, lo ricos y nutritivos que son y cómo los cocinan nuestros chefs. Aquí encontraréis recetas, información nutricional, novedades e incluso, si queréis, podemos compartir vuestras creaciones.
Aún nos parece que era ayer cuando, en 2002, la familia se unió para combinar tradición con innovación y transformar los campos y los huertos que teníamos en pequeños talleres de microagricultura. Gracias a este cambio, fuimos los primeros del mercado en ofrecer micromezclum, todo tipo de microverduras, microbrotes, top hierbas y flores comestibles. En ese momento, dejamos de ser hortelanos para convertirnos en hortfebres, aliados de los mejores chefs. Y ahora, 18 años después, abrimos nuestros talleres a todos los paladares que buscan aquello singular, aquello especial que les sorprenda y les convenza de que, en gastronomía, aún hay muchos caminos por recorrer.