Sobre els microbrots

Els microbrots –o microgreens– són vegetals i hortalisses que es troben en una fase precoç del seu creixement. Els reconeixeràs fàcilment perquè mostren les primeres fulles de la planta. Això sí: no et deixis enganyar per la mida dels microbrots, ja que concentren una gran quantitat de nutrients; fins i tot més que els vegetals adults. Revolucionaran la teva cuina!

Saps que un grapat de microbrots frescos al dia supleix les necessitats de nutrients i minerals del teu organisme?

Els brots vius contenen una gran varietat de vitamines, minerals i compostos vegetals protectors. A més, la seva alta concentració d’antioxidants, els converteix en l’aliat perfecte per enfortir el sistema immunitari davant de malalties, com ara refredats i grips. Els microbrots són rics en minerals indispensables –ferro, zinc, potassi, coure i magnesi–, i també en vitamina K, que és essencial per afavorir la correcta coagulació de la sang.

En definitiva, els microbrots frescos són la font de nutrients que necessites cada dia perquè res t’aturi!