Els microbrots –o microgreens– són vegetals i hortalisses que es troben en una fase precoç del seu creixement. Els reconeixeràs fàcilment perquè mostren les primeres fulles de la planta. Això sí: no et deixis enganyar per la mida dels microbrots, ja que concentren una gran quantitat de nutrients; fins i tot més que els vegetals adults. Revolucionaran la teva cuina!