(Raphanus sativa) Sabor picant amb un toc de gingebre, frescor subtil
Els microbrots de rave tenen un sabor amb matisos picants, amb un lleuger toc de gingebre, que aporta una frescor subtil. Les fulles són consistents i amb forma de cor. Mariden molt bé amb peixos fumats o peix blau, i en plats amb carns greixoses com la del porc.