(Brassica juncea) Ardor intens i efímer, com el wasabi
Aquests microbrots són una varietat de mostassa especial, d’una ardor intensa que roman un moment dins del nas abans de desaparèixer, com el wasabi. Es pot utilitzar per decorar i complementar plats de peix elaborat o peix cru, com la tonyina i el salmó, o bé la carn.