(Brassica rapa var. napposinica) Gust dolç i suau, lleuger toc picant de pebre
Els microbrots de mizuna tenen un sabor dolç, molt suau, que deixen un lleuger toc picant i d’olor de pebre acabat de moldre. Fulles de textura dentada però tendres i suaus. Són molt útils en amanides, tomàquets, sushi, plats de peix i peix cru.