(Ocimum tenuiflorum) Gust lleuger i dolç, amb un toc de cítric
Els microbrots d’alfàbrega morada tenen un sabor dolç i lleuger, de bon passar. A més, en boca comença regalant un toc de llima-llimona al paladar. Les seves fulles són suculents i cruixents, una textura que pot donar joc en amanides i com a acompanyant de plats de peix.