Com la flor de la caputxina, les fulles d’aquesta planta també són comestibles. En boca, tenen un gust picant suau, que recorda el clau i el rave, semblant al sabor de la flor de caputxina. Són bones substitutes dels créixens en amanides o sandvitxos, per exemple.
Les fulles comestibles de Can Garús poden utilitzar-se també en creacions gastronòmiques creatives. Aportaran nous sabors i textures als teus plats!