(Viola x wittrockiana) Flor atractiva, sabor dolç
Flors comestibles visualment molt atractives, grans i amb una gamma de colors que es mou entre el blanc, taronja i porpra. Sabor neutre, una mica dolç, que recorda vagament als fruits secs. Molt útils ens amanides, tot tipus de postres, sopes, truites o fins i tot cristal·litzades amb sucre.